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Las aves rurales: producciones y productores muy variados...
...con muchas similitudes
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Un modo de cría extensivo y campero que respeta el bienestar animal, con el uso de aves adecuadas para la crianza al aire libre
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Estirpes rústicas de color de crecimiento lento
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Producto de calidad
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Explotaciones de tamaño limitado
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Capital familiar
= « aves tradicionales »
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