Kennzahlen:

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Es liegen keine umfassenden Daten über die wirtschaftliche Bedeutung der ländlichen Geflügelerzeugung vor, welche eine große Zahl von Erzeugern vor allem in Süd- und Osteuropa repräsentiert.

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• Rund 2.500.000 farbige Brutvögel/Elterntiere in Europa

​= mehr als 400.000.000.000 Landgeflügel, die jährlich in Europa produziert werden.

​= Tausende von Produzenten, einschließlich Familienbetrieben

• Für die gesamte Kette: ein Umsatz von rund 2 Milliarden Euro

• Eine große Zahl von Marktteilnehmern lebt direkt und indirekt von diesem Sektor: Brutstätten, Futtermittelhersteller, Landwirte, Schlachthöfe und indirekt: Transporteure, Werkzeuge, Tierärzte usw.

 

 

Als Beispiel ist die Produktion von ländlichem Geflügelfleisch zu nennen:

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• Italien: 50 Millionen mehrfarbigen Küken in alternativer Haltungsform, von denen 10 Millionen in andere Länder Europas verkauft werden. Alternative Geflügelhaltung macht etwa 15% des nationalen Verbrauchs aus und deckt die Tätigkeit von 1.500 Menschen direkt und 5.000 indirekt ab.

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• Frankreich: 160 Millionen mehrfarbigen Küken in alternativer Haltungsform, von denen 120 Millionen Label Rouge traditionelles Freilandgeflügel sind, das von 7.000 Landwirten produziert und unter 31 g.g.A. verkauft wird. Label Rouge-Hühner machen 1/3 der Einkäufe französischer Haushalte aus.

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• Spanien: 24 Millionen mehrfarbigen Küken in alternativer Haltungsform, für eine ländliche Geflügelproduktion von 46.000 - 48.000 Tonnen.