Landgeflügel und Biodiversität

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Die landwirtschaftliche Tiere, die für die Fleischproduktion verwendet werden, stammen von mehrfarbigen, rustikalen Rassen, die sich von denen der konventionellen Masthühner unterscheiden. Die Eltern und Großelterntiere stammen von alter lokaler Rassen ab.

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Deren Merkmale sind:

• Langsames Wachstum

• Widerstandsfähigkeit

• Anpassung an die Freilandhaltung

• Hohe Fleischqualität

Bei der Ländliche Geflügelhaltung sind auch Herkünfte besonderer Bedeutung, die sich durch ihre Lebensfähigkeit im Freien und ihre Widerstandsfähigkeit auszeichnen.

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Diese Tiere/Herkünfte sind bei europäischen Züchtern erhältlich, die Mitglieder der ERPA sind.

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