Pollame rurale e biodiversità

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Le razze rurali allevato per la carne proviene da ceppi colorati e rustici, diversi da quelli usati abitualmente. Provengono dalla selezione genealogica di vecchie razze locali i cui standard sono :

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• Crescita lenta

• Rusticità

• Adattamento all’allevamento all’aperto

• Qualità della carne

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Le galline ovaiole di allevamenti all’aperto provengono da razze le cui caratteristiche sono adattabilità alla vita all’aperto e robustezza.

Questi ceppi sono disponibili presso selezionatori che sono membri associati di ERPA.

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